Annemarie Wildeisen Sommerküche

By Eggert Schmeichel
25 October, 2017 10:11:38
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Irgendwann grummelt dann doch der Magen. Aber mal ehrlich: Wer stellt sich schon bei 28 Grad gerne in den heißen Dunst der Küche, um etwas zu kochen? Genau dafür wurden Outdoorküchen geschaffen. Und in denen kann man viel mehr als nur Steaks und Würstchen grillen.

Sehr wichtig für eine gute Outdoorküche ist die Arbeitsfläche. Nur mit genügend Arbeitsfläche lassen sich Gerichte optimal vorbereiten, kochen und anrichten – so wie in Indoorküchen eben auch. Nichts ist nerviger als eine zu kleine Arbeitsfläche, bei der das schmutzige Geschirr so nah am Schneidebrett steht, dass Sie kaum noch das Gemüse richtig schneiden können. Die Arbeitsplatte sollte deshalb groß genug sein, um etwas schneiden zu können, das vorbereitete Essen neben der Kochstelle abzustellen, ohne dass das schmutzige Geschirr dabei im Weg wäre. Auch damit mehrere Personen gleichzeitig arbeiten können, sollte die Arbeitsplatte ausreichend dimensioniert sein.

Ist die Füllmasse vorschriftsgemäß ausgehärtet, können Sie sich an die Bearbeitung des Korpus Ihrer Gartenküche machen: Als Erstes gilt es, diesen fein zu schleifen.

Ein elektrisch betriebener Backofen wie in der Hausküche wird selten in einer Gartenküche eingebaut. Trotzdem müssen Sie nicht auf einen Backofen verzichten. Ein gemauertes Modell, befeuert mit Holz, ist perfekt zum Backen von Pizza, Brot und Co.

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