Kalte Sommerküche Rezepte

By Melchior Holtzmann
7 February, 2018 10:11:37
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Kalte Sommerküche Rezepte : Kalte küche heute bleibt der ofen aus lecker

Ob Sie Ihre Outdoorküche selber bauen oder die Arbeit einem Küchenprofi überlassen, hängt von Ihrem handwerklichen Geschick und natürlich auch vom Budget ab. Eine kleine mobile Küche, die aus verschiedenen Modulen besteht, kann man gut selber aufbauen. Anders sieht es mit einer festinstallierten, gemauerten Luxusküche aus. Hier ist der Aufwand erheblich größer. Bei beiden Varianten spielt der Untergrund eine wichtige Rolle. Die Küche kann nicht einfach auf dem Rasen platziert werden, da dieser zu uneben ist und schwere Möbel und Geräte darin versinken würden. Unverzichtbar ist eine wetterfeste Basis, die entweder gemauert oder aus Beton gegossen wird. Der Bodenbelag sollte rutschfest sein. Geeignet sind Naturstein, Beton oder Fliesen, wobei das Material stets angeraut sein sollte, damit es bei Regen oder Schnee nicht zu glatt wird.

Wenn sich die Küche unter einem Terrassendach oder einer Pergola befindet, sind die Geräte gut vor der Witterung geschützt und können fest eingebaut werden. Hier können Sie auch bei Wind und Wetter grillen – das ist auch für Schlecht-Wetter-Griller interessant, die dabei aber nicht unbedingt nass werden wollen. Soll die Küche dagegen komplett ohne Überdachung im Garten stehen, müssen die Geräte sehr gut gesichert oder mobil sein. Einzelne Induktionsplatten können Sie beispielsweise nach Benutzung wetterfest im Gartenhaus verstauen.

Des Weiteren stellt sich die Frage, ob Sie Ihre Outdoorküche selbst planen und bauen wollen oder einfach auf eine Küche aus dem Fachhandel zurückgreifen. Bei beiden Möglichkeiten gilt es aber einiges zu beachten, bevor das Kochvergnügen draußen beginnen kann.

Eine Spüle lässt sich leicht in eine Outdoorküche integrieren. Der Anschluss erfolgt über den Gartenschlauch, das Wasser wird nach Gebrauch in ein Beet, auf den Rasen oder in den Gully geleitet.

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