Die Neue Outdoor Küche Buch

By Vincent Abetz
11 February, 2018 11:11:41
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Auch beim Grill haben Sie die Wahl, nämlich zwischen Gas oder Holzkohle. Modelle mit Gas werden bevorzugt, wenn sich die Outdoorküche unter einer Pergola oder dem Terrassendach befindet, da sie weniger rußen als Holzkohlegrills. Der Hersteller Wolf bietet beispielsweise einen speziell für Outdoorküchen konzipierten Grill mit Gasbrenner an. Dieser kann in eine Küchenzeile integriert werden, ganz egal ob mit oder ohne Überdachung, da eine doppelwandige Stahlhülle ihn vor Feuchtigkeit schützt.

Sehr wichtig für eine gute Outdoorküche ist die Arbeitsfläche. Nur mit genügend Arbeitsfläche lassen sich Gerichte optimal vorbereiten, kochen und anrichten – so wie in Indoorküchen eben auch. Nichts ist nerviger als eine zu kleine Arbeitsfläche, bei der das schmutzige Geschirr so nah am Schneidebrett steht, dass Sie kaum noch das Gemüse richtig schneiden können. Die Arbeitsplatte sollte deshalb groß genug sein, um etwas schneiden zu können, das vorbereitete Essen neben der Kochstelle abzustellen, ohne dass das schmutzige Geschirr dabei im Weg wäre. Auch damit mehrere Personen gleichzeitig arbeiten können, sollte die Arbeitsplatte ausreichend dimensioniert sein.

Zum optimalen Vorbereiten der Speisen darf eine Spüle in der Outdoorküche nicht fehlen. Die Wasserversorgung erfolgt über den Wasseranschluss im Garten. Der Gartenschlauch wird einfach per Stecksystem angebracht und schon fließt es in der Outdoor-Spüle. Das Abwasser fließt danach ebenfalls per Schlauch in ein Beet, einen Gully oder auf den Rasen. Somit nutzen Sie das Abwasser gleichzeitig zum Bewässern der Pflanzen. Wenn Sie das Wasser in die Pflanzen leiten, sollten Sie beim Spülen im Garten keine Seifen nutzen. Diese könnten Ihren Pflanzen schaden. Wenn Sie die Teller und Töpfe mit Spülmittel reinigen wollen, muss das Abwasser in den Abwasserkanal geleitet werden.

Grundsätzlich sollten Sie für Ihre Outdoorküche wetterfeste Materialien auswählen, damit Ihre Küche robust gegen Umwelteinflüsse und extremen Temperaturen ist und somit auch viele Winter übersteht. Wasserresistenz sollte das wichtigste Merkmal Ihrer Küchenschränke sein. Auch UV-Beständigkeit sollte ein gewichtiger Faktor bei der Auswahl des geeigneten Materials sein. Im Folgenden werden einige Werkstoffe vorgestellt, welche sich aufgrund Ihrer Eigenschaften für Schränke einer Outdoorküche eignen:

Die Neue Outdoor Küche Buch : Grill ueli neue rezepte für outdoor küche grill ueli neue

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