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Damit Sie mit Ihrer selbstgebauten Gartenküche wunschlos glücklich werden, gilt es als Erstes, die eigenen Ansprüche an die Küche und das Kochen unter freiem Himmel zu definieren.
Unser Tipp: Wer zur grundsätzlichen Stromversorgung seiner Gartenküche auf erneuerbare Solarenergie in Form von geeigneten Photovoltaik-Modulen und gegebenenfalls zugehörigen Stromspeichern setzt, kann eine Menge Energiekosten für herkömmlichen Strom aus der Steckdose sparen.
Eine wichtige Rolle spielt auch die Beleuchtung. Für das gemütliche Zusammensitzen reichen Kerzen und Lichterketten, doch zum Kochen brauchen Sie vernünftiges Licht. Sonst wird das Hantieren mit scharfen Messern zum Balanceakt und Rezepte und Zutatenlisten werden unlesbar. Außerdem kann man nur bei guten Lichtverhältnissen erkennen, ob das Fleisch den perfekten Garpunkt erreicht hat. Setzen Sie daher zum Beispiel auf eine gezielte Spot-Beleuchtung über der Arbeitsfläche. Als Leuchtmittel eignen sich neben Halogen- und Energiesparlampen auch LEDs.
Grundsätzlich gilt: Je näher die Außenküche am Haus liegt, desto unkomplizierter ist die Verlegung von Gas-, Strom- und Wasserleitungen. Das spart zusätzliche Ausgaben. Aber natürlich hängt der Standort von Ihren persönlichen Vorlieben ab: Auch eine freistehende Outdoorküche mitten im Grünen hat Ihren Reiz.
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