Eine wichtige Rolle spielt auch die Beleuchtung. Für das gemütliche Zusammensitzen reichen Kerzen und Lichterketten, doch zum Kochen brauchen Sie vernünftiges Licht. Sonst wird das Hantieren mit scharfen Messern zum Balanceakt und Rezepte und Zutatenlisten werden unlesbar. Außerdem kann man nur bei guten Lichtverhältnissen erkennen, ob das Fleisch den perfekten Garpunkt erreicht hat. Setzen Sie daher zum Beispiel auf eine gezielte Spot-Beleuchtung über der Arbeitsfläche. Als Leuchtmittel eignen sich neben Halogen- und Energiesparlampen auch LEDs.
Das Wetter kann ein großes Problem sein, wenn es um sämtliche Outdoor-Aktivitäten geht. So ist auch bei Outdoor-Cooking ausreichender Schutz vor Sonne, Regen und Schnee gefragt. Der Aufbau eines hohen Sonnendachs oder einer Überdachung über Ihre Outdoor-Küche ermöglicht es Ihnen sogar im Regen oder bei extremer Hitze im Freien zu kochen. Für kleinere Outdoorküchen eignen sich auch hervorragend Sonnenschirme zum Schutz vor extremer Sonneneinstrahlung. Jedoch muss dabei immer darauf geachtet werden, dass die Schutzmaßnahmen nicht in Brand geraten können.
Grundsätzlich sollten Sie für Ihre Outdoorküche wetterfeste Materialien auswählen, damit Ihre Küche robust gegen Umwelteinflüsse und extremen Temperaturen ist und somit auch viele Winter übersteht. Wasserresistenz sollte das wichtigste Merkmal Ihrer Küchenschränke sein. Auch UV-Beständigkeit sollte ein gewichtiger Faktor bei der Auswahl des geeigneten Materials sein. Im Folgenden werden einige Werkstoffe vorgestellt, welche sich aufgrund Ihrer Eigenschaften für Schränke einer Outdoorküche eignen:
Die Planung der Form einer Outdoorküche unterscheidet sich nicht wesentlich von der einer einer Küche für den Innenbereich.Sie sollte nach Ihren persönlichen Bedürfnissen und möglichst effizient angelegt werden. Im Folgenden werden die drei Grundformen der Outdoorküche vorgestellt:
