Sommerküche Moewig

By Gotthard Feyerabend
27 September, 2018 04:11:11
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Eine wichtige Rolle spielt auch die Beleuchtung. Für das gemütliche Zusammensitzen reichen Kerzen und Lichterketten, doch zum Kochen brauchen Sie vernünftiges Licht. Sonst wird das Hantieren mit scharfen Messern zum Balanceakt und Rezepte und Zutatenlisten werden unlesbar. Außerdem kann man nur bei guten Lichtverhältnissen erkennen, ob das Fleisch den perfekten Garpunkt erreicht hat. Setzen Sie daher zum Beispiel auf eine gezielte Spot-Beleuchtung über der Arbeitsfläche. Als Leuchtmittel eignen sich neben Halogen- und Energiesparlampen auch LEDs.

Doch nicht nur die Tatsache, dass Sie an heißen Sommertagen im Sonnenschein Ihre Pasta zubereiten können, spricht für eine Küche im Grünen. Vor allem bei Gartenpartys trumpft die Outdoorküche mit vielen Vorteilen auf. So können Sie sich mit Ihren Gästen weiter unterhalten, während Sie den Salat waschen oder das Fleisch marinieren. Das macht Sie nicht nur zu einem besseren Gastgeber, Sie selbst fühlen sich auch nicht von der Party ausgeschlossen. Und wenn Sie mal Hilfe brauchen, können die Gäste Ihnen leicht zur Hand gehen.

Auch der Stauraum sollte in der Gartenküche großzügig geplant werden, damit Sie nicht wegen jeder fehlenden Gabel einzeln ins Haus laufen müssen. Natürlich müssen Sie hier nicht die gleiche Menge an Küchenequipment unterbringen wie in der Küche im Haus. Aber genug Teller, Besteck und Gläser für eine größere Menge an Personen sollten Sie schon einplanen, vor allem wenn Sie gerne mal eine Party in Ihrem Garten feiern.

Eine Spüle lässt sich leicht in eine Outdoorküche integrieren. Der Anschluss erfolgt über den Gartenschlauch, das Wasser wird nach Gebrauch in ein Beet, auf den Rasen oder in den Gully geleitet.

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