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Sehr wichtig für eine gute Outdoorküche ist die Arbeitsfläche. Nur mit genügend Arbeitsfläche lassen sich Gerichte optimal vorbereiten, kochen und anrichten – so wie in Indoorküchen eben auch. Nichts ist nerviger als eine zu kleine Arbeitsfläche, bei der das schmutzige Geschirr so nah am Schneidebrett steht, dass Sie kaum noch das Gemüse richtig schneiden können. Die Arbeitsplatte sollte deshalb groß genug sein, um etwas schneiden zu können, das vorbereitete Essen neben der Kochstelle abzustellen, ohne dass das schmutzige Geschirr dabei im Weg wäre. Auch damit mehrere Personen gleichzeitig arbeiten können, sollte die Arbeitsplatte ausreichend dimensioniert sein.
Grundsätzlich gilt: Je näher die Außenküche am Haus liegt, desto unkomplizierter ist die Verlegung von Gas-, Strom- und Wasserleitungen. Das spart zusätzliche Ausgaben. Aber natürlich hängt der Standort von Ihren persönlichen Vorlieben ab: Auch eine freistehende Outdoorküche mitten im Grünen hat Ihren Reiz.
Vorgefertigte Outdoor-Küchen von Weber oder OUTLIV. sind bereits ab etwa 2.500 Euro zu haben. Diese verfügen in der Regel über eine geschlossene Grill-Einheit mit integriertem Schrank für Zubehör und einer Arbeitsfläche.
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